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  • 面包烤盘的由来

    享受吃美食的群体推动了美食行业的蓬勃发展,不仅推动了“吃货”的诞生,也推动了食品面包机械设备的变革。面包的过去面包的现在5月20日,法国面包西点师请来宾品尝面包。当日,由法国驻华使馆和
    发布时间:2017-02-07   点击次数:8

  • 给自己来点别致的蛋糕早餐

    吃腻了千篇一律早餐是不是也想尝试下新鲜的样式今天由为来给大家带来别致早餐面包的做法  材料面团材料,高筋面粉300克,牛奶125克,鸡蛋液75克,盐3克,糖40克,酵母3克,黄油30克,辅料,可可蛋糕2片,装饰杏仁片适量,蛋液10g  
    发布时间:2017-02-03   点击次数:5

  • 美味的凉蛋糕

    美丽简单好吃的蛋糕做法你在家学会了几招呢今天我给大家带来一种凉蛋糕的做法闲下时可以自己做着吃原料配方鲜鸡蛋1.25千克特级面粉750克白糖1.1千克制作方法1.鸡蛋去壳入缸,倒入白糖,用细竹刷顺着一个方向用
    发布时间:2017-01-31   点击次数:2

  • 你不知道的面团做法

    制作蛋糕的成功之道在于能否正确地操作基本动作,今天我为大家带来的是最重要的面团的推擀法以及模具的使用等,面团的擀法推擀面团是制作派皮和塔皮时不可或缺的重要工作,但不需要特别费力去推擀。如何将面团均匀推擀开来的重要关键在于是否能擅
    发布时间:2017-01-27   点击次数:2

  • 你知道蛋白的打法有多少

    很多人因为追求时效而忽略了动作下面就由我为大家详细介绍下不容忽视的一些蛋糕模具中蛋白的打法小细节吧蛋白的打发1、如何打发蛋白重点在于加入砂糖时的时机。蛋白打发的状态一般称为蛋白霜,主要分为搭配海绵蛋糕的一般蛋白霜、加入糖液制成的意大利蛋
    发布时间:2017-01-24   点击次数:4

  • 糕点模具老手艺人白玉麟的故事

    人们都知道蛋糕模具的好处和坏处但显少有人知道蛋糕模具的由来那今天就让我为大家详细介绍下蛋糕模具的老手艺人如今,糕点的制作越来越趋向于机械化生产,而传承了上千年文化的纯手工制作的糕点木模,随着时代的变迁,已经逐渐淡出了人们的生活。1父亲制
    发布时间:2017-01-18   点击次数:6

  • 电烤箱使用保养技巧:烤盘加水食物更美味——蒸蛋糕模具

    电烤箱使用保养技巧:烤盘加水食物更美味——蒸蛋糕模具1、用前去异味  对于新买的电烤箱第一次使用时,需要使用温水清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,
    发布时间:2017-01-13   点击次数:4

  • 最简单的蛋糕卷制作教程——不粘蛋糕模具

    最简单的蛋糕卷制作教程——不粘蛋糕模具1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄加酸奶和玉米油,用手动打蛋器搅拌30秒3、蛋黄加低粉,用手动打蛋器搅拌2分钟4、蛋清分三次加白砂糖,用电动打蛋器打发到介于湿性发泡和硬性发泡之间,提起打蛋器,末端的蛋白呈现弯钩
    发布时间:2016-12-22   点击次数:16

  • 长方蛋糕烤盘(含配方)

    XARION莎朗长方蛋糕烤盘PC-003黑色用于烤制长方形蛋糕和其他各种糕点。产品采用优质不锈铁基材精制而成,坚固耐用。外涂采用优质耐高温不粘涂层,方便清洗,同时能降低用油量,倡导少油健康生活。涂层符合FDA标准,安
    发布时间:2016-11-04   点击次数:19

  • 不粘蛋糕烤盘之蛋糕的起源

    不粘蛋糕烤盘之蛋糕的起源最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的。这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。早期的经贸路线使异国香料由远东向北输入,坚果、花露水、柑橘类水果、枣子与无花果从中东引进,甘蔗则从东方国家与南方国家进口。在欧洲黑暗时代
    发布时间:2016-08-18   点击次数:36

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